Les exigences
Seuls les produits garantissant leur provenance, l’origine de leurs composants et leur lieu de fabrication peuvent porter les logos « montagne » ou « alpagel
Contrôles
Les logos «montagne» et « alpage » ne doivent être utilisés que s’ils remplissent les critères figurant dans l’ordonnance sur les désignations « montagne » et « alpage ». Les produits de montagne doivent provenir des zones de montagne (selon l’ordonnance sur le cadastre de la production agricole et de la délimitation des zones).Les produits d’alpage sont issus des zones d’estivage.
Certification
Pour qu’un produit obtienne le logo « montagne » ou « alpage », il doit être contrôlé et certifié à tous les niveaux de la production (emballage, étiquetage, etc.). Ne font pas partie de cette démarche, les produits qui sont commercialisés en vente directe. Les violations aux règles établies seront signalées aux autorités cantonales compétentes, ainsi qu’auprès de l’Office fédéral de l’agriculture.
Zertifizierungsstellen
Trois entreprises accréditées sont chargées de traiter les demandes pour l’obtention des logos « montagne » et « alpage ». Les coûts de certification sont négociés individuellement.
Zertifzierungsstellen (2,1 MiB)
Gesetzliches
Les logos « montagne » et « alpage » garantissent l’origine des produits concernés. I. Ils constituent une protection officielle pour les denrées qui les portent et doivent être utilisés de manière transparente.
Ces logos peuvent être utilisés lorsque les produits répondent aux exigences de l’ordonnance sur les désignations « montagne » et « alpage ». Le recours à ces logos est à la fois libre et gratuite.
L’utilisation abusive de ces logos peut être poursuivie juridiquement. En cas d’infraction, des mesures administratives sont prises.
Verordnung des WBF über die offiziellen Zeichen für Berg- und Alpprodukte vom 21. Mai 2014
Flyer Offizielle Zeichen des Bundes für Berg- und Alpprodukte (PDF, 3 MB, 27.07.2016)